Всё о выпечкe хлеба

ЕкатеринаД писал(а):

девочки, ну вот он и гречневый хлеб

я сижу и облизываюсь
особенно в этом месте:

ЕкатеринаД писал(а):

ем, пока еще теплый

Девочки, а что такое

ЕкатеринаД писал(а):

стретч энд фолд

?
сорри, если глупость спросила