Всё о выпечкe хлеба

zyka писал(а):

Всё смотрю на них, но там время нужно, а я днём на работе, в выходные на даче (пока все посадки не сделаю будем ездить каждые выходные), а он такой приманивающий Видать придётся до отпуска ждать

Люда, я уже пекла два вида. Вот остался с обойной мукой
попробуй обязательно, мне этот хлеб очень нравится

LightHouse писал(а):

Катюша, красавчик! Разница с камнем/без очень видна, поры намного больше. Сколько камень прогревала перед выпечкой? Как-то можно определить, что достаточно прогрет?

Аленочка, спасибо
вот еще завтра сделаю вермонтский - постараюсь не передержать его глянем на поры

что касается камня, в инструкции я нашла главу на англ языке и страшно обрадовалась ведь к немецкой форме шла только инструкция на немецком.
В ней написано прогревать камень около 30 минут на 250. Я грела в первый раз часа два - Аня говорила, что в первый раз нужно прогреть хорошо.
Сделан он из огнеупорной глины (шамот). Определить насколько он прогрет, думаю, вряд ли можно... разве что следовать инструкции

Julia & Ko
Юленька, спасибо за комплимент

Мышка Иринка

Мышка Иринка писал(а):

я сижу и облизываюсь особенно в этом месте: ЕкатеринаД писал(а): ем, пока еще теплый

Ириш, пора тебе процесс заводить

Сэра писал(а):

Катюша, какой хлебушек красивый !!! Все идет по плану. Молодец !!!

Оленька, спасибо большое

Сэра писал(а):

Девочки,а я сегодня заказала камень.

супер!!!
будешь довольна 100%