Кекс «Столичный»

А у меня почему то не получилось(
Тесто внутри какое то то ли сыроватое то ли не знаю, хотя спичкой протыкаешь и ничего не пристает и сверху и снизу загорелый.
А еще я смазала желтком, а то не хотели темнеть, я правильно сделала или не нужно было.
П.С. в готовке я новичок и часто бывает не с первого раза получается((
Но их все таки мои домашние скушали
Но не получается у меня такие красивые как у девочек на картинках!(