Болталка для хлебопёков

В.Редина

В.Редина писал(а):

А колпак не прогревался заранее?

Не, Яночка, не прогревался ! Он моментально прогрелся,
а вот при снятии его, под ним была супер влажная жарища.
Яна, мне кажется, что не совсем правильный рецепт мною выбран,
все таки это рецепт батона и тесто у него получается плотным, надо
другой взять, где иное соотношение муки и воды, т.е. помягче,
тогда можно судить по мякишу, а не только по внешнему виду,
если только из за внешнего вида, то стоит ли вообще это все
затевать.
Подберу другой рецептик и повторю !