Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Olyunchik

Дело в том, что у Болотова в рецепте было сказано как сделать и сколько настаивать, а в тепле или в холоде держать и сколько- таких подробностей не присутствовало- это я уже сама почитала другие рецепты и вроде неплохо получается.