| Zuka писал(а): |
| пыталась сделать рулет.... 2 раза ... но нифига не получилось к сожалению... |
Катя, раз во второй раз корж свернулся, то ты на верном пути.В следующий раз замотай свернутый рулет бумагой, положи швом вниз.Пропитавшись, он уже не развернется.
Честно говоря, для меня явилось большим откровением то, что рулет у стольких хозяек не получается.Я не видел коржей послушнее в плане заворачивания рулета, чем эти.
Да и по прилипанию коржей - когда достаю форму с готовым коржом из духовки, то у меня одна опасность - как бы корж не выскочил из формы, пока до стола несу.
Видимо,все-таки есть какая-то особенность духовок и\или температур, и у меня с ходу подобрался оптимальный режим.Пеку на температуре чуть за 180 гр.Духовка - газ, простой Индезит без изысков.