Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД

Катюша, я еще не имею пшеничной закваски ,
у меня только ржаная, перекармливать не хочу,
буду делать отдельно, но у меня сейчас дача отнимает
все свободное время, поэтому запланировано на осень.
Пшеничные хлеба стараюсь делать с минимумом дрожжей
или резко уменьшаю, но тогда через густую опару делаю.
Вермонтский хочу, но пока переведу в дрожжи.