Томатный суп-пюре

Вам понадобится:

2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
5 шт. помидоры,
1 банка красной фасоли,
сливки
Режем луковицы и чеснок


Обжариваем в кастрюле (2 ст.л. масла)

Прежде чем добавлять помидоры необходимо надрезать шкурку помидора (не глубоко)

Залить кипятком на пару минут

Затем слить воду и отчистить помидоры от шкурки (это очень просто)

Затем нарезать помидоры кубиками крупно

Кладем в кастрюлю к луку

Накрыть крышкой и томить 20-25 мин на среднем огне.
После чего добавить фасоль (предварительно слив жидкость)

Измельчить, можно здесь же в кастрюле блендером мелко

Посолить,поперчить по вкусу, добавить воды 2-3 стакана (вода должна быть теплой или горячей)

Довести до кипения, добавить сливки

Оставить на огне еще пару минут и Готово)
К супу можно обжарить сухарики

Масла надо не много, жарить на сильном огне,тогда хлеб внутри останется мягким а снаружи будет приятно хрустеть.
На стол подавать по отдельности.

Приятного аппетита!