Болталка для хлебопёков

Девочки, сижу в глубоком шоке.. буханка вермонтского в духовке растет просто сумасшедшими темпами... поднимается вверх, бока подбираются короче, такого я еще не видела... - его просто вздуло
мои первые два вермонтских без камня так не росли
только надо теперь делать глубже разрезы. сделала, как всегда - но уже вижу, что один разрез слегка порвался. порвался, в принципе, красиво