Торт книжка с маскарпоне кремом

СвеTл@нк@ писал(а):

Наташенька у тебя сверху мастикой белой покрыт тортик это из маршмеллоу

Светочка, спасибо, что заглянула,

да тортик покрыт белой мастикой из маршмелло, я делала 450гр белого маршмелло, 3 ст.л воды разбавленной лимонной кислотой 1 пакетик, (можно заменить соком лимона) и сахарная пудра просеянная столько, чтобы замесилось как тесто, по рецепту 1 кг, но у меня ушло меньше, где то 750 гр. а цветочки мягкие из неё получаются, но их надо подсушить, потом они будут твёрже, но не сильно твёрдые. Светочка, а ты смотрела тут, как Настенька делает мастику:
http://forum.say7.info/topic369.html
Попробуй, не бойся, всё у тебя получится, глаза боятся, руки делают!