«Окрошка на кефире»

Дорогие девочки и мальчики!!!! Здесь на сайте, очень много рецептов окрошки, но позвольте и мне выставить)) Рецепт бабушкин. Именно так она готовит по сей день( моя мама тоже), единственное дополнение моё...это мясной ингредиент, бабушка же ни мясо, ни колбасу (упаси Боже), не ветчину (как в моём сегодняшнем случае)...не добавляет . И мне кажется, у бабушки всё же вкусней, чем у меня))) но тем не менее, может кому нибудь рецептик этой окрошки понравится)))) а может.... кто то из хозяюшек так и готовит)))
"Окрошка на кефире"

мне понадобилось:
150 гр.ветчина "пражская" (можно колбасу варёную, или мясо ...особенно с варённой телятиной СУПЕР!!! ( но сегодня у меня не оказалось под рукой...а так захотелось окрошки...)
5 вар.яиц
редиска пучок
4 огурца
зелень (укроп, петрушка, зел.лук)
1 шт. свекла (не большая, варёная)
1,5 л.кефира 1,5%
соль по вкусу
картофель
первым делом, поставила варить картофель

затем занялась зеленью, нашинковала укроп и петрушку, посолила

все перемешала и потолкла толкушкой( это можно сделать и в ступке, но у меня она тааакая страшненькая и старенькая...что стыдно фоткать, кстати насчёт размять зеленушку с солью ...мне давным-давно один повар посоветовал)))..

добавить зел.лук

всё перемешать, дать зеленушке настояться
а тем временем...
нарезаю ветчину

яйца тру на терке

нашинковала огурчики и редисочку

свеклу тоже натерла

все ингредиенты (кроме картофеля) складываем в одну посудину (кастрюлю, миску)

перемешиваем

заливаем кефиром

перемешаем, даём настояться окрошке ))
вот и всё!))
разливаем окрошку по тарелочкам, да с горячей картошечкой...ммммм, вкусно!!!)))

прошу к столу, мои дорогие!!!!
Приятного аппетита!!!!