Мясо по-албански

спасибо.
делал на прошлой неделе.очень даже ничего. только, поскольку я любитель более острой пищи, то сегодня замариновал с некоторыми коррективами: а именно увеличил в два раза количество чеснока, уменьшил майонез и самое главное добавил 3 чайные ложки аджики. всё это на 0,5 кг. говядины.
вечером посмотрим, в какую сторону будет варьироваться вкусовые ощущения