можно, но Аня длительно не советует это делать, я у нее блоге читала такой коммент, кто-то тоже спрашивал. Т.е. идеально - полностью ее обновлять Но так тоже можно, только не постоянно смешивать старый с новым, а то она слабеет А так в хлеб подмешивать можно, конечно, желательно долго в банку к старому новый не добавлять.