Классический таратор - болгарская кухня

Оксана 74 писал(а):

можно еще на айране, тогда воды поменьше и попробовать его на соль, здесь айран соленый продают, не знаю, как в России

Оксан, он разный у нас, смотря какой производитель. Я покупаю "Тан" Переславского производства, он чуть соленый. Окрошку на нем делала, можно и Таратора забабацать. Огромный плюс - с Таном будет еще и отличное противопохмельное средство !