Болталка для хлебопёков

В.Редина писал(а):

подскажи - когда в рецепте берутся хлопья грубого помола то лучше те, которые долго варить, типа Геркулеса или которые крупные, но быстрой варки?

Яна, я точно не знаю, но думаю что типа Геркулеса, их ведь на 4 часа замочить надо. У нас тут всего 2 сорта хлопьев, крупные - с ними обычно делают мюсли и берут для хлеба. Потом есть ещё нежные хлопья, их берут для сладкой выпечки, так как их не надо замачивать.

Маркизко писал(а):

Батон нарезной по ГОСТу, Зерновой простой хлеб Сочники

Ой, Сашенька, какое всё аппетитное! Спасибо тебе дорогая, за доверие и вкусный отчёт!