Пирог с капустой

Оля, очень люблю пироги с капустой и еще мне нравятся ваши рецепты, потому что в них часто вместо масла и маргарина используется сметанка.

Как вы думаете, можно в этом рецепте, заменить майонез на сметану?
Вот не используем мы в кулинарии ни маргарин, ни майонез. Не лежит у нас к ним душа и всё тут. Маргарин легко заменить на сливочное масло. А что посоветуете насчет майонеза?

Рецепт очень понравился, хочу испечь пирожок. Если совсем нельзя этот майонез заменить на что-то равноценное, сделаю тогда с дрожжевым тестом, уж очень все заманчиво: и чернослив, и сыр, и заливочка с горчичкой.