Алия дорогая Кефирчик я готовлю так: Беру 1 литр молока свежего переливаю его в банку стеклянную и кладу в молоко 1 ст.л-1,5ст.л сметанки- это для закваски, не плотно прикрываю крышечкой и ставлю на кухне на стол, через дня 2 кефирчик готов перемешиваю и в холодильник И очень вкусно Просто сейчас магазинные кефиры можно употреблять в выпечку ,а пить вообще невозможно вот я и готовлю кефир домашний