Тортики и мастика от Тата_Jez

vcetkin, спасибо за поздравления
мастику делаю по этому рецепту http://forum.say7.info/topic5740.html

рецепт крема Творожное суфле

400г творога (0%-5% жирности)
150-170г сахара
300г сметаны (20% жирности)
1 упаковка желатина (20г)
100г молока или маложирных сливок для заливки желатина
3-5 ст.л. сока лимона

Замочить желатин в 100г жидкости. Дать набухнуть. Распустить на водяной бане (не кипятить!).
Тщательно взбить творог с сахаром, сметаной и соком лимона. Продолжая взбивать, ввести теплый (не горячий!) раствор желатина.

chantal, спасибо, Наташа