Тортомания

АллаЯ
Zama
neveragain
karro
lena30
Фисочка
Тата_Jez
Спайкен
tescha1
twins
Аленко
[b]vcetkin
chantal
Спасибо большое вам за ваши добрые отзывы. Это как бальзам на сердце.
Хочу сказать отдельное спасибо Замире за помощь. И еще девочки с самовара помогали. А сюжет подсказала мне моя сноха. Ну а муж - удаленный контролер.
Расстроилась - потому что получилось совсем не то, что я планировала сделать. Еще я неправильно организовала свой труд - в итоге устала. перенервничала, за детьми не следила, а про бардак на кухне молчу тихо.
Все делала наспех. Еще и свет отключали два раза.
Средний торт хотела трюфель сделать = не получился . пришлось наспех перепекать. Вот такие пироги.
Внутри -
нижний - апельсиновый бисквит, прослойка безе с орехами, крем заварной масляный с апельсиновой цедрой.
средний - шоколад на кипятке, крем от трюфеля от Нины, который Замира делает. Крем - очень вкусный.
верхний - мой привычный - сметанные коржи с разными добавками - мак, орехи, изюм, какао, крем масло сгущенка.
Покрытие - мастика желатиновая с медом и глицерином.
Фигурки - тоже из нее.
Трава - белковый заварной.

Внутри домиков - масса из кукурузных палочек и вареной сгущенки.

Вот фото поближе.
Самое смешное - обратите внимание - верхний торт на фоне большого кроша - шарика. Получилось так, что оформление моего торта совпало с оформлением зала.





А на следующий день у меня был торт таких же масштабов. После истерики я успокоилась, взяла себя в руки и вот что получилось.
Мое воплощение торта Тани с самовара.
Нижние два слоя - киевские с малиной и бананами и кремом из сливок и сгущенки.
Верхний - черный лес (от Оли Имбирь) с малиной.
Крем - белковый.
Контуры, травка, мед и желтые ободки - айсинг (мне понравилось то, что его можно быстро сделать и ярко окрасить, чего не скажешь о белковом)
Деревья, облака, фигурки, обтяжка горшка - мастика.
Пчелки - подсмотрела у Замиры, которая подсмотрела их у Нади кажется.