Болталка для хлебопёков

В.Редина писал(а):

лучше сначала делать не всю норму,

да, я сразу подумала располовинить

кстати, там есть дрожжи, и они играют определенную роль - подмешиваются в опару через 5-6 часов.. так вот я думаю - не отступать от рецепта или не добавлять их, а просто увеличить время расстойки?

В.Редина писал(а):

Видземский хлеб

Яна, такой он аппетитный! как же я люблю ржаной с сухофруктами