Бискотти с фундуком и шоколадом

Саша привет и привет всем! Это бискотти, приготовленные первый раз в жизни, надеюсь не последний Я за рулетом не следила, так что сухарики мои немного перепеклись, низ слегка подгорел Ну это все поправимо. А вопрос вот в чем: эти сухарики немного полежав (пол ночи они отдыхали), стали мягче и были похожи скорее на черствую булку Так вот я думаю, может температура в духовке была высоковата? Или как