Девушки, специально ради Вас сделала такой сыр из магазинного творога 9% жирности. Прекрасно получился. Только готовый объем в итоге был приблизительно на треть меньше
Творог перед тем, как поставить ферментироваться отожмите через марлю (у меня, честно говоря, больше 20 мл не отжалось - в Литве качественный творог).
