Цветаевский яблочный пирог

Оленька ну вот и я к тебе с пирогом "дочапала"!!! Спасибо тебе большое за этот рецепт!!! Очень-очень вкусно!!!!! Только в процессе готовки парочка вопросов возникла Я немного с консистенцией теста не поняла, оно у меня получилось, ээээээ, как бы сказать, похожее немного на пирожковое-дрожжевое (я мягкость имею в виду) так и должно быть или муки надо побольше класть? (это я для следующего раза приспрашиваюсь ) И в итоге тесто получилось очень влажным, Ну, это вообще-то мелочи по сравнению с его оФФФФигенным вкусом!!!

И кусочек: