Пирог с вишней и творогом

Девочки и мальчики! Хочу предложить вам вкусный пирог! И так приступим:
тесто:2 ст. муки; 1/2 ст.сахарная пудра; 1 ч.ложечка разрыхлителя; 1/3 пачки масла сливочное; 1 яйцо


Масса: творог 350-500 гр.; 4 столовые ложки сахара; 3 желтка; 1 столовая ложка крохмала; 1 белок; около 500грамм вишни без косточек



Крошка: 100 гр.муки; 80 гр.орехов миндаля тёртые; 100 гр.ванильный сахар; запах миндалный; 1/2 пачки масла сливочное.



Муку,сахар и разрыхлитель перемешать в миске.



Порубить с маслом эти сухие продукты и добавить яйцо


замесить быстро тесто


закрыть плёнкой и поставить в холодильник на 1 час



Творог разтереть в миске с сахаром и желтками.







Перемешать с мукой.



Белок силно взбить





очень осторожно перемешать с творожной массой



добавить вишню.


Внимание!!! можна дать вишню свежую , можна замороженую предварительно её разморозив.

Форму выложить пергамином виложить тесто,



сверху массу творожную



на крошку масло растопить на огне чтобы оно было горячим



в миске перемешать муку, миндаль, сахар и запах миндалный ( я давала не много пару капель )



и влить горячее масло,

перемешать и остудить.



Покрошить на верх теста


поставить в горячую духовку 200 градусов на 50 мин.



По упечению посыпать сахарной пудрой