Пирог с вишней и творогом

Девочки и мальчики! Хочу предложить вам вкусный пирог! И так приступим:
тесто:2 ст. муки; 1/2 ст.сахарная пудра; 1 ч.ложечка разрыхлителя; 1/3 пачки масла сливочное; 1 яйцо


Масса: творог 350-500 гр.; 4 столовые ложки сахара; 3 желтка; 1 столовая ложка крохмала; 1 белок; около 500грамм вишни без косточек



Крошка: 100 гр.муки; 80 гр.орехов миндаля тёртые; 100 гр.ванильный сахар; запах миндалный; 1/2 пачки масла сливочное.



Муку,сахар и разрыхлитель перемешать в миске.



Порубить с маслом эти сухие продукты и добавить яйцо


замесить быстро тесто


закрыть плёнкой и поставить в холодильник на 1 час



Творог разтереть в миске с сахаром и желтками.







Перемешать с мукой.



Белок силно взбить





очень осторожно перемешать с творожной массой



добавить вишню.


Внимание!!! можна дать вишню свежую , можна замороженую предварительно её разморозив.

Форму выложить пергамином виложить тесто,



сверху массу творожную



на крошку масло растопить на огне чтобы оно было горячим



в миске перемешать муку, миндаль, сахар и запах миндалный ( я давала не много пару капель )



и влить горячее масло,

перемешать и остудить.



Покрошить на верх теста


поставить в горячую духовку 200 градусов на 50 мин.



По упечению посыпать сахарной пудрой

Какой пирожок! Творожооок с вииишенками... Вкуснятина!
В закладочки! Спасибо, Елена, за такую красоту!

Lena2
леночка супер!!

Lena2
пирожок сразу в закладки! !

Обожаю все творожно-вишневое. Ням-ням-ням.

Lena2
И я люблю пироги с вишней! Лена, рецепт замечательный! Беру в закладочки, ждем вишни!
У меня вопрос: что такое эсенция arakowa? Как это переводится на русский? Спасибо!

Багира-Манго писал(а):

Lena2 И я люблю пироги с вишней! Лена, рецепт замечательный! Беру в закладочки, ждем вишни! У меня вопрос: что такое эсенция arakowa? Как это переводится на русский? Спасибо!

Я точно сказать не могу, потому что не ползуюсь етой ессенцией, но мне кажется что она имеет запах похожий на миндальный, а вообще это от алкоголя ( арабский алкоголь arak )

Lena2
Потрясающий пирожок ! Спасибо за рецепт!

Лена,уточни,пожалуйста,такое количество продуктов для формы какого диаметра? А то по фото непонятно...

Эржибет, форма у меня размером 29 х 25 cm

Вкусняшка неимоверная)))Вишенка,да еще и с творожком...ням-ням-ням

А вот и до отчетика добралась)))Угощайтесь,хозяюшка)))

Вкуснейший пирог. Вот и вишня поспела, попробую нарвать пока не бомбят. Порадую семью.
Спасибо большое за рецепт !!!!!