Крем для торта - нужен рецепт

Ням
Иришка, спасииибо!
Просто тут СТОЛЬКО рецептов - у меня не только глаза разбегаются, но я еще и слюнкой захлебываюсь ))
Из суфле муж недавно принес тортик - Фили Бейкеровский сметанник - пальчики оближешь. Эх, неужели когда-нить у меня получится что-то такое же вкусное *вздыхаю мечтательно*