Кальмар жареный

Мой первый рецептик.
Поискала по форуму, вроде, нет такого варианта, если есть, прошу прощения
Хочу предложить очень простой и вкусный способ приготовления кальмара.

Нам понадобится:
Кальмар (тушки) - 800 гр
Оливковое масло - 20 гр
Репчатый лук - 50 гр (одна луковица)
Долька лимона.

Кальмар очистить, порезать соломкой.
Луковицу мелко порезать.
На разогретую сковороду добавить оливковое масло, прогреть немного, выложить порезанный кальмар. Дать выпариться воде 2-3 минуты.
Добавить мелко порезанную луковицу, сбрызнуть соком дольки лимона, пожарить еще 2-3 минуты.
Подавать с картофельным пюре