Салат «Матильда»

Millana писал(а):

Лилия, все-таки я хочу рискнуть и замахнуться на шикарный салат, уж очень мне нравится оформление.

Людмила, большое спасибо за комплимент! Если можно на "ты"?

Millana писал(а):

Только вот не знаю чем бы заменить крабопалки? Ну не будут их есть у меня. Если кальмарами, то такой салат у меня будет на столе, а чем еще, чтобы вкус не изменился и сочеталось, не подскажите?

Конечно можно заменить кальмарами!
А как варианты:
1. Можно заменить курочкой - ооочень вкусно!
2. А можно селёдкой, если вы её любите.