Всё о выпечкe хлеба

zyka писал(а):

я всегда только так делаю, ни разу хлеб не смачивала.

Людочка, а смачивать надо для того, чтобы держался кунжут.

zyka писал(а):

а как у Ани показано с продавлением скалкой посередине - он потом сам раскрывается без разреза

Не видела этого метода. Подскажи пож где можно посмотреть.
Cпасибо.