Булочки с корицей «Элементарные»

Оленька, я видимо единственная с форума, у которой булочки не получились, видимо не судьба мне с дрожжевым тестом дружить.
1. Тесто, я так понимаю, в 2 раза должнобыло подняться? У меня не поднялоь
2. Они воздушно-мягкие на фотографии, а у меня не такие
3. На вид, получились ну очень красивые, но корочка очень твердая, грызть надо и внутри, как-то не так....
Плачу

Хотя мои все съели и сказали, что вкусно!