прозерпина

Ольга
Девочки у меня вопрос. Екатерина в теме "Фото некатоложных изделий" поместила фото формы для открытого пирога.
Мне где-то встречалось другое название этой формы. " Форма для основания торта" Как я понимаю, это основание для многоярусного торта. Если это так, то какая форма подходит для верхнего яруса, чтобы он поместился в выемке? А если не так, то для чего там выемка?