Болталка для хлебопёков

В.Редина писал(а):

ЕкатеринаД писал(а): я слила воду меньше, чем через сутки. Иначе мои зерна превратились бы в рожь у тебя хорошие зерна

Да, мои тоже медленно прорастают и медленно набухают.Я тоже попробовала слить воду по методу Марианы. Мне показалось, что при сливании воды идет лучше ферментация.И полезные вещества из зерна не уходят в воду.Только надо перемешивать время от времени.
а рижский я пыталась по рецепту с кукинга печь. Потом, недавно поняла, что нет у меня светлой сеяной ржаной муки.