Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД писал(а):

Ален, у меня раза в 2 выросла. А на обычной расстойке в 3 вот почему хочу попробовать дольше ее подержать перед духовкой.

Кать, я неверно спросонья выразилась.
В холодильнике она выросла, но не в 3 раза, как при теплой расстойке, поменьше. В спокойной ситуации я бы дала в тепле подрасти, а тут решила, как САша делает
Она в духовке выросла еще в 2 раза! Я такого не видела, чтобы холодное тесто, поставленное в холодную духовку, да с таким мин дрожжей, себя так вело!

Пеку -50 мин. обычно. А на эту парочку посмотрим-я еще холодные не пекла..