Люля Кебаб

Цитата:

Я читала, что идеальным гарниром для Люля Кебаб является порезанный лук посыпанный красным перцем и политый винным уксусом.

как человек с родины люля-кебаба адын умный вещь скажу , мы в люля не добавляем зелень, только баранина+курдюк 1 к 1-му, причем рубим мелко мясо, а не через мясорубку, лук и соль-перец. а уже как приправу используем нарезанный лук, гранат (или приправу сумах) и кинзу.