Подскажите, пожалуйста, я еще новичок в этом деле. вместо загустителя сливок можно использовать желатин? не могу ни в одном нашем магазине их найти. и если можно, то какие пропорции? а ваш пакетик загустителя сколько грамм? и какие должны быть сливки? обязательно, чтоб были для взбивания? Спасибо за подсказки