Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД писал(а):

буду молоть завтра вечером

Катюша, ты поверь, чтобы они внутри тверденькие были.Зернышки должны стать того же размера, что и до вымачивания.

А часть проросшего зерна,перед высушиванием можно толожить в баночку, поставить в холодильник и кушать понемножечку, и деткам давать.
Я почитала информацию Института Мечникова о том что содержится в проросшем зерне (правда читала о пшенице, но думаю рожь не менее полезна).Что конкретно, кроме биоактивных веществ и витаминаЕ, сейчас с трудом воспроизведу, так как очень обширный список был,но достойный того, чтобы проникнуться .