Батон Подмосковный (ГОСТ)

painkiller34369 писал(а):

С другой стороны, 23 минуты мешать тесто руками - это капец

если приловчиться и овладеть техникой - 10 минут руками хватает
но иногда хочется и в комбайн я настраиваюсь на покупку хорошего комбайна, так чтоб forever, а пока буду в печке месить - хорошо, что ты сказал, я сразу вспомнила о ней год уже стоит без дела...

а то когда я вымешиваю мягкое тесто на чиабатту обычным миксером со спиральками - это надо видеть уже в сервисном центре две насадки поменяли а они мне говорят - странно, с нашими миксерами таких странных поломок никогда не происходило (у меня ножка сломалась пополам, прямо по центру - а она металическая)....