Сочный наливной пирог с ревeнем и клубникой

А у меня что-то странное получилось. Вроде верх и низ уже загорелый, так как у тебя на фотке, но внутри тесто как сыроватое, и клубника потекла сильно, вроде можно добавлять крохмал чтобы не растекалась?
Сыроватое может из-за сочности клубники. Оставила остывать может подсохнет как то. Все таки тесто не должно быть мокрое.
Муки ушло больше на 2 стакана где-то может потому что кефир такой жидкий был.
Что-то у меня кефирное тесто ну никак не получится.


Вот что у меня наполучалось