Сочный наливной пирог с ревeнем и клубникой

Дорогие все, хотела поделится с вами одним из моих самых любимых пирогов, но вот не знаю есть ли тут уже такое.. unknown

Рецептов наивкуснейших такое множество, заблудится легко wacko1

Если я повторяюсь, срочно мне пишите и рецепт удалим good2

(без обид

) [url=http://[censored smajliki]/smilie-366285543.html]

[/url]
Но все же, я люблю этот пирожок за его сочность, простоту и быстроту в приготавлении girl_in_love

Еще, мне очень нравится готовить с наливным тестом, когда начиночка утопает в нем и делает вкус чудесно-нежным! Начинку можно любую на ваш вкус, цвет, фантазию и в зависимости от заполнености ваших кладовых dance2

Сейчас пошел сезон ревeня и клубнички и это наивкуснейшее сочетание!!! [url=http://[censored smajliki]/smilie-808186695.html]

[/url]

Тесто Кефирное:
Кефир - 500мл
2 яйца
Сода или пакетик разрыхлителя
Ваниль или ванильный сахар
Сахар по вкусу (у меня был коричневый Пол-стакана, потому и пирог темноватого цвета)
Мука - около 1,5 стакана (тесто должно быть как сметана)

Начинка:
Ревень
Клубника
Сахар у меня 2 ст.л.

[url=http://[censored smajliki]/smilie-882542823.html]

[/url] Начинка: Ревень очистить, порезать. С клубникой проделать такую же процедуру, соединить с ревнем и смешать с сахаром. Отставить на мин 15, чтобы дать соку стечь (я обычно начинку первым делом делаю, т.к. за время приготавления теста начинка будет уже готова)
[url=http://[censored smajliki]/smilie-882542823.html]

[/url] Замешиваем тесто: Кефир смешиваем с яйцами, сахаром, содой. Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
[url=http://[censored smajliki]/smilie-882542823.html]

[/url] Все соединяем: Половину теста вылить в форму (у меня стеклянная, я ее ничем не смазывала и пирог хорошо отошел, не прилип)

На тесто распределить начинку. Она немного утонет в тесте

Залить все остальным тестом и отправить в духовку при 200С до зарумянивания.

Начинайте проверять палочкой на готовность примерно после 30мин (у всех духовки разные unknown

)
Вытаскивем из духовки и говорим "Ах, какой красавец!" girl_in_love

Пышненький и ароматненький girl_in_love

Всем семейством пытаемся терпеть, не вытаскивать пока чуть не остынет (а то из-за сочности сложно вытаскивать из формы girl_pardon

)
Все, терпению пришел конец, нарезаем и вперед! Yahoo!

На здоровье вам!

Из опыта других хозяюшек:
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1139148711.html]

[/url]С замороженной Клубникой и манкой от Танюши tany-tany
http://forum.say7.info/post1304588.html#1304588

[url=http://[censored smajliki]/smilie-220973607.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-220973607.html]

[/url]

ТаТусиК, а хотя бы примерное количество сахара в тесто и в начинку не подскажите? girl_blush

Ялини писал(а):

а хотя бы примерное количество сахара в тесто и в начинку не подскажите?

Алина, потому как я люблю все неочень сладкое и с кислинкой, то делала так: girl_pardon

в начинку примерно 2 ст. л.
в тесто пол стакана
girl_in_love

Спасибо, что заглянула, надеюсь рецепт пригодится
[url=http://[censored smajliki]/smilie-954866151.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-954866151.html]

[/url]

Lavender
Танечка, какой пирог!!! girl_in_love

Ммммммммммм... nyam2

Забираю и жду клубнику! Wink

Пасиб, дорогая! Rose

Имбирь
Олюнечка

Спасибо за добрые слова и что заглянула ко мне на пирожок, угощайся дорогая! give_heart

Танюша, замечательным пирогом ты с нами поделилась! good2

Без заморочек, а результат отличный! good2

А сочетание - ревень+клубника - действительно очень вкуно, проверено! Wink

Спасибо за рецептик! Romashki

Мамочка Марусина писал(а):

Без заморочек, а результат отличный!

Юленька, ты прямо в точку! friends

Я именно такое и люблю - быстро, без заморочек и с отличным результатом! Wink

Такие рецепты выпечки по мне! girl_blush2

Спасибки тебе, что заглянула и черкнула give_heart

Заходи еще, буду рада! Romashki

[url=http://[censored smajliki]/smilie-181855143.html]

[/url]
[url=http://[censored smajliki]/smilie-576410535.html]

[/url]

Lavender
Вкуснятина!!! nyam2

Танюша, спасибо, пирог-изумительный!!! girl_in_love

Ирулька писал(а):

Танюша, спасибо, пирог-изумительный!!!

Ируленька-дорогуленька, спасибки, что заскочила ко мне на пирожок, рада видеть тебя, угощайся! friends

[url=http://[censored smajliki]/smilie-863264487.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-863264487.html]

[/url]

А замороженную клубнику можно использовать?

таны-таны писал(а):

А замороженную клубнику можно использовать?

Танюш, конечно можно good2

, но думаю, что ее предварительно надо разморозить и слить сок Wink

Если будешь пробовать, буду очень тебе благодарна за отчетик, думаю он будет полезен и другим! praising

Спасибо, что заглянула ко мне! Rose

[url=http://[censored smajliki]/smilie-576373575.html]

[/url]

А у меня что-то странное получилось. Вроде верх и низ уже загорелый, так как у тебя на фотке, но внутри тесто как сыроватое, и клубника потекла сильно, вроде можно добавлять крохмал чтобы не растекалась?
Сыроватое может из-за сочности клубники. Оставила остывать может подсохнет как то. Все таки тесто не должно быть мокрое.
Муки ушло больше на 2 стакана где-то может потому что кефир такой жидкий был.
Что-то у меня кефирное тесто ну никак не получится. girl_hysteric

Вот что у меня наполучалось

mandarinka242
Да посмотри какой он у тебя КРАСАВЕЦ аппетитнейший!!!! Shocked

Загляденье просто!!! Angel

[url=http://[censored smajliki]/smilie-53337831.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-53337831.html]

[/url]

Мариш, давай бум разбираться girl_in_dreams

мандаринка242 писал(а):

Вроде верх и низ уже загорелый

Духовочки у всех разные, я температуру выпекания ставила по своей Embarassed

, а ты свою наверняка знаешь, может надо было уменьшить жар? girl_pardon

мандаринка242 писал(а):

но внутри тесто как сыроватое, и клубника потекла сильно, вроде можно добавлять крохмал чтобы не растекалась?
Сыроватое может из-за сочности клубники.

Так и должно!!!! girl_claping

Когда пирог еще горячий - тесто кажется чуть сыроватым, это от сочности и от того, что тесто все таки наливное Wink

клубничку думаю надо было засыпать сахаром и отставить на мин 15, она бы сок дала, а ты бы его слила sharik

мандаринка242 писал(а):

Оставила остывать может подсохнет как то

Правильно сделала praising

пирожок должен "схватиться" и все будет отлично! good2

Он должен быть чуток "мокренький" не переживай give_heart

Буду ждать твоих впечатлений от вкуса
[url=http://[censored smajliki]/smilie-519226023.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-519226023.html]

[/url]

Спасибо тебе большое за доверие к рецепту!!!

Духовка у нас газовая, поэтому какую температуру она поддерживает понять невозможно. Запекала дольше, у меня где-то час ушел на духовку.
Придет любимый с работы, попробует, отпишусь, а то я всегда критична к себе, а он все сьедает nyam2

мандаринка242 писал(а):

я всегда критична к себе,

По-моему у тебя все получилось просто ЧУДЕСНО!!! praising

мандаринка242 писал(а):

Придет любимый с работы, попробует, отпишусь

Жду с нетерпением, Мариш! Yahoo!

Милый поел nyam2

Ему понравилось кусочка три съел.
Но на днях попробую еще раз испечь, но дать клубничке настоятся чтобы сок стек, посмотрим будет ли разница.
И тебе спасибо за рецептик girl_claping

ревень+клубника мне очень нравится вкус Rose

Танюша, я тебе принесла пирог и благодарности. Быстро good2

просто

и вкусно,

это мое любимое сочетание которое отобразилось в твоем чудесном пироге, girl_in_love

я еще сверху клубничкой украсила, свежей, только с грядки, nyam2

ну не пирог а просто праздник вкуса Yahoo!

(очень люблю лето за такие пироги), а тебе Танюшенька огромное спасибо!!! Rose

мандаринка242

мандаринка242 писал(а):

Но на днях попробую еще раз испечь, но дать клубничке настоятся чтобы сок стек, посмотрим будет ли разница.

Мариш, рада, что дорогому твоему понравилось dance

Но я бы очень была рада, если и тебе мой пирожок угодил, не только твоему дорогому Embarassed

Попробуй "поколдовать" с клубничкой, думаю результат тебя порадует Wink

мандаринка242 писал(а):

ревень+клубника мне очень нравится вкус

И мне тоже friends

Оооочень вкусненко nyam2

[url=http://[censored smajliki]/smilie-632390151.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-632390151.html]

[/url]
Спасибо тебе еще раз за доверие и за отзывы Rose

Таня Ванилька
Танюшенькаааааа Yahoo!

Таня Ванилька писал(а):

Танюша, я тебе принесла пирог и благодарности. Быстро гоод2 просто гоод и вкусно, ням2 это мое любимое сочетание которое отобразилось в твоем чудесном пироге,

Какое ЧУДО ты мне принесла wacko1

Неужели мой пирог может быть такой красотой?????!!! Yahoo!

Радости моей нет предела! party

Таня Ванилька писал(а):

я еще сверху клубничкой украсила, свежей, только с грядки, ням2 ням2 ням2 ну не пирог а просто праздник вкуса Яхоо! Яхоо! Яхоо!

О!

Ну это ВААБЩЕ мечта и вкуснотища!!! good2

Таня Ванилька писал(а):

тебе Танюшенька огромное спасибо!!! Росе Росе Росе

Тебе солнышко спасибо БАААААЛЬШОЕ за доверие к моему рецепту, за чудестный отчет и за добрые слова!!! girl_in_love

Пекла 2 раза в выходные с замороженной клубникой, ее не размораживала, на четвертинки резала-раскалывала и на ревень кидала, очень вкусно и сочно. Если как по рецепту 1,5 стакна муки, то получается как пудинг, очень нежно. Второй раз 0,5 стакана муки заменила на манку, тоже очень вкусно и корочка такая хрустящая - прелесть! Ну а сочетание ревень-клубника бесподобно! Спасибо за рецепт очень понравилось!

tany-tany

tany-tany писал(а):

Пекла 2 раза в выходные с замороженной клубникой, ее не размораживала, на четвертинки резала-раскалывала и на ревень кидала, очень вкусно и сочно

Танюшка, какая ты умничка! praising

Замечательные выходные с такой вкуснотой Wink

Спасибки за твой опыт с замороженной клубничной give_heart

, надеюсь будет очень полезно для других friends

tany-tany писал(а):

Второй раз 0,5 стакана муки заменила на манку, тоже очень вкусно и корочка такая хрустящая - прелесть!

Здорово ты придумала! girl_claping

отличная идея! Yahoo!

Спасибо большое! Romashki

tany-tany писал(а):

Ну а сочетание ревень-клубника бесподобно! Спасибо за рецепт очень понравилось!

Так приятно, что пирог вас порадовал party

На здоровьe тебе и всем твоим дорогим! give_heart

[url=http://[censored smajliki]/smilie-825668775.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-825668775.html]

[/url]

Lavender
Татусик, как раз вчера привезла с дачи ревеня и клубники, думала, что из них лучше сотворить. А тут такой простой и вкусный пирожок!!! good2

Выглядит обалденно nyam2

Спасибо

Пламя писал(а):

Татусик, как раз вчера привезла с дачи ревеня и клубники, думала, что из них лучше сотворить

Оксанчик, обязательно надо творить вкусняшки girl_yes3

Такое сочетание прямо просится во вкусный пирожок nyam2

Надеюсь результат тебя порадует Wink

Спасибки, что заглянула ко мне Rose

Очень рада тебя видеть, заходи еще give_heart

Какой пирог шикарный, а я когда искала с ревнем не увидела его (видимо я искала до того как рецепт был выложен)! Теперь сделаю обязательно как только будет ревень - очень нравится, что он влажный! Спасибо! Romashki

Есперанзита писал(а):

Теперь сделаю обязательно как только будет ревень - очень нравится, что он влажный! Спасибо!

Надюш, спасибо, что заглянула Rose

благодарю за интерес к рецептику give_heart

[url=http://[censored smajliki]/smilie-1141469799.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-1141469799.html]

[/url]

Получается очень вкусный пирог nyam2

, влажненький и очень сочный! wacko1

Заходи, буду очень рада! Drinks or Beer