Вишневый штрудель и рецепт вытяжного теста

Сообщение Автор
Вишневый штрудель и рецепт вытяжного теста
21 Май 2009 13:45

Распечатать сообщение
Фото


Вытяжное тесто

этот штрудель получается таким вкусным,с приятной кислинкой,попробуйте,вам понравится!!!

для теста
2 стакана муки
2 шт. яйца
50 граммов размягченного(не топить!) сливочного масла
50 миллилитров воды
2 ст .ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
1 пакетик ванильного сахара.
для начинки
немного мягкого сливочного масла
500 граммов замороженной вишни без косточки
2 ст. ложки панировочных сухарей
3 ст ложки сахара
2 ст. ложки муки.

Вишню выложить в посуду чтобы оттаяла.
Яйца растереть с солью сахаром и ванилью,добавить воду,размешать до растворения сахара,добавить мягкое масло,размешать(масло будет плавать хлопьями наверху так должно быть),постепенно добавляя просеянную муку замесить тугое тесто,накрыть чашкой и оставить на 40 минут.
Затем тесто раскатать в тонкий(это важно,если раскатать не достаточно тонко получится грубовато) пласт.смазать его маслом,выложить ровным слоем вишни без сока,посыпать сахаром,сухарями и мукой,



свернуть в не тугой рулет.защипать и подвернуть концы.Противень застелить промасленной бумагой,аккуратно держа зв края перенести на него рулет,смазать яйцом,проткнуть сверху несколько раз ножом



Духовку нагреть на 210 градусов,выпекать штрудель 30 минут.Затем переложить на решетку остывать и прикрыть ненадолго полотенцем.Порезать,можно посыпать сахарной пудрой.
Так же можно и с яблоками приготовить,яблоки порезать дольками,уложить на пласт,посыпать сахаром и корицей и молотыми сухарями.Так же вкусно получается штрудель с творогом и грушами,в общем тут ваша фантазия что подскажет,главное чтоб начинка была сочной.
OLYA-V

Ольга

40 лет
Севастополь

OLYA-VМои рецепты
 
21 Май 2009 14:00

Распечатать сообщение
OLYA-V
Ой как сочно и красиво!!!Обожаю вишню )) Утащила кусочек к чайку Embarassed
Молодчинка!!! give_heart
СОНЕЧКА





СОНЕЧКАМои рецепты
 
21 Май 2009 14:03

Распечатать сообщение
Оленька, какая красота!!!! good girl_claping girl_claping
Спасибо тебе большое за рецепт! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
21 Май 2009 16:07

Распечатать сообщение
Какой красииивый girl_in_love !!! Супер good2 good2 good2 !!! Взяла на заметку!!! Спасибо, Оленька Rose Rose Rose !!!
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
21 Май 2009 16:43

Распечатать сообщение
Как раз вишня в морозилке завалялась
Спасибочки за рецепт. Romashki Romashki Romashki Romashki .
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
21 Май 2009 19:38

Распечатать сообщение
Оленька, какая вкуснота! nyam2 nyam2 nyam2 И красивый какой, забрала в закладки, вишни я обожаю.Спасибо за рецептик. Rose Rose Rose
Lesik

Елена

47 лет
USA

LesikМои рецепты
 
21 Май 2009 20:10

Распечатать сообщение
Выглядит необыкновенно вкусно! nyam2
Оленька, спасибо за рецептик! Rose Rose Rose
Солнечный лучик

Любовь

37 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
22 Май 2009 13:51

Распечатать сообщение
OLYA-V
Вот это штрудель! good2 good2 good2 Класс! good good good Спасибочки за рецептик такой красоты и вкусноты! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Забрала в закладки. praising
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
22 Май 2009 14:54

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love У нас летом много вишни, так что, думаю, за сезон не один раз этот штрудель приготовлю!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо тебе за рецептик, Оленька!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

44 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
22 Май 2009 15:47

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
У нас летом много вишни, так что, думаю, за сезон не один раз этот штрудель приготовлю!

У меня у свекрови тоже много вишни,а мороженная ещё и сейчас есть,правда с косточками,но можно вытащить.Беру на заметку!
Rose Rose Rose Rose Rose
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
22 Май 2009 16:55

Распечатать сообщение
Оля, подскажите пожалуйста, а сухари зачем? Можно без них?
Цаллагова

Зарина

36 лет


ЦаллаговаМои рецепты
 
22 Май 2009 20:23

Распечатать сообщение
Цаллагова
Цаллагова писал(а):
Оля, подскажите пожалуйста, а сухари зачем? Можно без них?

Да можно и без них,это чтоб сок излишне не вытекал,а вообще они там и не чувствуются. sharik
OLYA-V

Ольга

40 лет
Севастополь

OLYA-VМои рецепты
 
22 Май 2009 23:33

Распечатать сообщение
OLYA-V
give_heart give_heart give_heart
Очень красивый и аппетитный штрудель!!! good2
Оля,спасибочки за рецепт!! Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
03 Июн 2009 20:01

Распечатать сообщение
Давно хотела испечь такое чудо, спасибо огромное за рецепт. Ты конечно же права, сухари всю воду впитают, я всегда думала, как не течет сок из такой выпечки...... Спасибо еще раз. Rose good
Stacy Paretskaya

Станислава

39 лет
Ростов-на-Дону

Stacy ParetskayaМои рецепты
 
03 Июн 2009 21:30

Распечатать сообщение
только что испекла,сижу чай пью,очень вкусно!!! good2 Хороший рецептик,спасибо!!!!
Freya

Кристинка

35 лет
Курск

FreyaМои рецепты
 
04 Июн 2009 11:45

Распечатать сообщение
Freya
Кристина не за что! Smile
OLYA-V

Ольга

40 лет
Севастополь

OLYA-VМои рецепты
 
13 Июн 2009 17:37

Распечатать сообщение
только что испекла штрудель по Вашему рецепту. тесто мне совсем не понравилось, тонкое, не вкусное. а вот начинка Очень хороша! в следующий раз сделаю с покупным слоеным тестом...
Юбилейная

Наталья

39 лет
Псков

ЮбилейнаяМои рецепты
 
18 Июн 2009 11:06

Распечатать сообщение
Юбилейная
Юбилейная писал(а):
тонкое, не вкусное

unknown unknown unknown
OLYA-V

Ольга

40 лет
Севастополь

OLYA-VМои рецепты
 
19 Июн 2009 18:58

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт. испекла с корицей и яблоками - оч вкусно. сижу пью чай nyam2 good2
flowerflower

Светочка

37 лет
Архангельск

flowerflowerМои рецепты
 
20 Июн 2009 16:06

Распечатать сообщение
flowerflower
flowerflower писал(а):
испекла с корицей и яблоками

good2 good2 Спасибо за отзыв! girl_in_love
OLYA-V

Ольга

40 лет
Севастополь

OLYA-VМои рецепты
 
23 Авг 2009 21:45

Распечатать сообщение
И у меня тесто получилась твердовато Embarassed Хотя может и я что-то не так сделала, но начинка супер girl_claping
Сашуля-Мышуля

Александра




Сашуля-МышуляМои рецепты
 
23 Авг 2009 22:03

Распечатать сообщение
Обожаю именно вишневый штрудень! Всегда мечтала его научиться готовить, спасибо большое за рецепт!!!!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
08 Ноя 2009 15:54

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, быстро и просто. Мне понравилось, правда по неопытности края оказались толстыми. Правда для сладкоежек будет не хватать сахара. Мой муж ел со сгущенкой, сказал чересчур кисло.
julliette

Юля




jullietteМои рецепты
 
22 Ноя 2009 18:41

Распечатать сообщение
OLYA-V
Оля,
что, если из сушеной вишни сбацать ?
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
23 Ноя 2009 13:37

Распечатать сообщение
painkiller34369
painkiller34369 писал(а):
что, если из сушеной вишни сбацать ?

Ой, не советую....Ничего не выйдет, будет сухой и не вкусный, тут главное чтобы в ягодах было много сока, с яблоками сделайте,это тоже очень вкусо, плюс корица для аромата! good2
OLYA-V

Ольга

40 лет
Севастополь

OLYA-VМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |