Simmel: Zwiebelkuchen

Томита писал(а):

Передавить"- вот это не пойму .

Томита, это издержки перевода
Автор (Simmel) использует в рецепте очень многозначный глагол, и только после твоего вопроса я полез в 6-томный Duden и выяснил, что у этого глагола есть и значение "томить"... Более того... Лишний раз убедился, что "поспешишь - людей насмешишь!" Так торопился выложить этот рецепт, что упустил немаловажные детали
Читайте исправленный рецепт...
Впредь обязуюсь семь раз отмерять и только один раз шинковать!
Не судите строго