Даааа, Катюш, подтверждаю, пирог классный получается всегда , сама такой пеку уже лет 10, только в тесто добавляю не сметану, а кефир, и пропорции чуть другие, но смысл тот же . А в начинку добавляю еще и стручковую фасоль. Давненько не пекла такой пирожок, напомнила, спасибочки, на недельке сварганим