Пирог с капустой «Неженка»

Сообщение Автор
Пирог с капустой "Неженка"
31 Май 2010 21:40

Распечатать сообщение
Готовилась я тут к маминому приезду, решила испечь чего-нибудь вкусное, что она любит nyam2 Вспомнила про выпечку капустную... уж очень мамочка ее уважает Smile
Искала и на форуме любимом, и в журналах кулинарных... Нашла, приготовила - теперь делюсь dance2 dance2 dance2

Фото

Фото

Фото

Меня этот пирог привлек быстротой - капуста сырая, тесто без дрожжей, а вкуснооо... nyam2 nyam2 nyam2 Итак, приступим:

Тесто
260 гр. маргарина
400 гр. сметаны
2 яйца
2 ст.л. сахара
соль на конч. ножа
1 ч.л. соды
2 ст. муки
Начинка
500-600 гр. капусты
4 яйца
соль
слив. масло

Маргарин растопить, добавить соль, сахар, сметану
Фото

Затем яйца
Фото

и муку с содой. Тесто получается гуще, чем на оладьи
Фото


Займемся начинкой. Капусту шинкуем, добавляем соль, специи по вкусу и яйца
Фото

Я добавила еще немного копченой курицы, можно по желанию положить зелень или пессерованный лук...
Теперь берем форму. Смазываем маслом, присыпаем мукой и выкладываем половину теста
Фото

Затем всю начинку и раскладываем кусочки масла
Фото

Потом - оставшееся тесто.
Фото

И отправляем в духовку примерно на 1 час при 180 градусах. ПРоверяем палочкой.

Фото

Фото

Фото

Угощайтесь give_heart Romashki Romashki Romashki
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
31 Май 2010 21:50

Распечатать сообщение
Ekaterino4ka
Катюшка, спасибки за очередную вкусняшечку! good2 good2 good2
Обожаю пироги с капустой! nyam2 nyam2 nyam2
Осталось купить капусту и приготовить Wink Wink Wink жди в гости
Олечка (31)

Оля


Запорожье

Олечка (31)Мои рецепты
 
31 Май 2010 21:51

Распечатать сообщение
Прикольный рецептик!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Обажаю начинку из капусты, а тут ещё и тушить её не надо. Yahoo! Yahoo! Yahoo! Рецептик забрала, ну и кусочек прихватила, спасибки Катюшка!!! Romashki Romashki Romashki
Пушинка 36rus

Алла

59 лет
Воронеж

Пушинка 36rusМои рецепты
 
31 Май 2010 22:07

Распечатать сообщение
Катюш, срочно!!!!!! Уже месю... В тесто 2 яйца? Не написано в составе... На картинке вроде 2 вижу unknownИ еще диаметр формы, плиз. Спасибо за рецепт!!!! Rose Жду ответа Embarassed
Алёнка53

Елена

43 года
Ростов-на-Дону

Алёнка53Мои рецепты
 
31 Май 2010 22:22

Распечатать сообщение
Катюш!Капуста свежая, не тушеная - это ново, заинтриговала!!! good2
Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki sharik
Анна1966

Эльвира


Мск

Анна1966Мои рецепты
 
31 Май 2010 23:39

Распечатать сообщение
Олечка (31)
Оленька, спасибо Rose Rose Rose Жду-жду friends sharik sharik

Пушинка 36rus писал(а):
Обажаю начинку из капусты, а тут ещё и тушить её не надо.

ну не даром вы с мамой моей тезки Wink dance2 dance2 dance2
угощайся канеша give_heart Romashki Romashki

Алёнка53 писал(а):
Катюш, срочно!!!!!! Уже месю... В тесто 2 яйца?

ой... извините, не увидела сразу... Embarassed Embarassed да, 2 яйца, исправила уже...
а форма у меня разъемная 26 см диаметр sharik

Анна1966 писал(а):
Капуста свежая, не тушеная - это ново, заинтриговала!!!

а главное - быстро girl_claping girl_claping и поверьте - вкусно nyam2 nyam2 nyam2

Олечка (31)
Пушинка 36rus
Алёнка53
Анна1966
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
31 Май 2010 23:43

Распечатать сообщение
Ekaterino4ka писал(а):
ой... извините, не увидела сразу.

Ко мне тож на "ты" sharik Я еще ничего... не в возрасте...
Ekaterino4ka писал(а):
да, 2 яйца, исправила уже...

а форма у меня разъемная 26 см диаметр

Уже почти готово, пахнеееееет, только верхушку малость разворотило wacko1 Надеюсь, на вкус не повлияет. Завтра напишу отчет! Еще раз спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
Алёнка53

Елена

43 года
Ростов-на-Дону

Алёнка53Мои рецепты
 
31 Май 2010 23:55

Распечатать сообщение
Ekaterino4ka
Катенька, спасибо за рецепт! Взяла на будущее.

Ольга из Воронежа

Ольга

67 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
01 Июн 2010 0:04

Распечатать сообщение
Катенька, спасибо за рецептик! sharik
Обожаю такие пироги...а здесь и капустная начинка сырая!
Даже на фото видно, что тесто нежное!
Прийду с отчётом! Wink
Катя это тебе, угощайся!
Talisman

Tina




TalismanМои рецепты
 
01 Июн 2010 0:25

Распечатать сообщение
Интересный пирожок! А то, что капуста свежая в пирог идет, вообще КРАСОТА! good2 Прямиком в закладки! Спасибо, Катенька, за такую вкуснятину! Romashki Отличный пирожок! nyam2
Passim

Елена

38 лет
Омск

PassimМои рецепты
 
01 Июн 2010 0:54

Распечатать сообщение
Алёнка53 писал(а):
Ко мне тож на "ты"

хорошо friends

Алёнка53 писал(а):
только верхушку малость разворотило Надеюсь, на вкус не повлияет

нет, не повлияет sharik в след. раз, если соберешься делать - можно ножом наколоть верх, тогда не разворотит praising
Алёнка53 писал(а):
Завтра напишу отчет!

жду-жду girl_claping girl_claping girl_claping

Ольга из Воронежа писал(а):
Взяла на будущее.

Romashki Romashki Romashki открытка супер)) спасибо Rose Rose Rose

Talisman писал(а):
Даже на фото видно, что тесто нежное!

да, и начинка тоже nyam2 особенно с молодой капустой... мммм girl_in_love
Talisman писал(а):
Катя это тебе, угощайся!

спасибо, моя любимая ягода nyam2 nyam2
и за отзыв СПАСИБО Rose Rose Rose

Passim писал(а):
А то, что капуста свежая в пирог идет, вообще КРАСОТА!

Да, значительно снижает затраты времени Wink
Passim писал(а):
Отличный пирожок!

спасибо за теплые слова give_heart надеюсь, пригодится sharik Romashki Romashki Romashki

Всем-всем!!!
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
01 Июн 2010 1:55

Распечатать сообщение
ну вот почти пропустила unknown unknown unknown

Катюша, похоже на пирожок моей бабули из далёкого детства Wink Smile girl_in_love
Жди в гости и, думаю, не один раз Yahoo! Yahoo! Yahoo!
СПАСИБКИ!!!!!! air_kiss Rose air_kiss Rose
Sally

Sally

50 лет


SallyМои рецепты
 
01 Июн 2010 2:00

Распечатать сообщение
Sally писал(а):
Катюша, похоже на пирожок моей бабули из далёкого детства

совсем не удивлюсь, если так sharik рецепт в "Кулинарном практикуме" был к юбилею Победы в любимых блюдах наших дедов nyam2 nyam2

Sally писал(а):
Жди в гости и, думаю, не один раз

give_heart girl_claping girl_claping girl_claping Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ждууууу-жду-жду friends friends

спасибки за отзыв Romashki Romashki Romashki
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
01 Июн 2010 10:09

Распечатать сообщение
Интересный рецептик! good Выпечку с капустой и мои все ооочень уважают nyam2 nyam2 nyam2
Катюша, а капуста получается мягкая? просто затрудняюсь представить, как оно будет Embarassed
Мульяна

Наташка

44 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
01 Июн 2010 10:37

Распечатать сообщение
Катюша, пирог замечательный!!! girl_claping girl_claping girl_claping
СПАСИБО, что с нами поделилась!!! Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
01 Июн 2010 12:55

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
а капуста получается мягкая?

да, очень мягкая и нежная)) еще и яйца нежности добавляют nyam2 nyam2 nyam2

Ириshа писал(а):
Катюша, пирог замечательный!!!

Надеюсь и по вкусу понравится, ваших рецептов у меня мноооооого в закладках sharik Romashki Romashki Romashki

Мульяна
Ириshа
спасибо, что зашли
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
01 Июн 2010 16:45

Распечатать сообщение
Катюша отличный пирожок good2 good2 good2
Спасибо тебе!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
01 Июн 2010 17:11

Распечатать сообщение
Ирочка
Очень рада видеть вас в своей темке sharik
угощайтесь give_heart и готовьте на здоровье Romashki Romashki Romashki

Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
01 Июн 2010 18:07

Распечатать сообщение
Ekaterino4ka
Катюша, вкусняшка какая! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Оооочень красиво и безумно аппетитно! good2 good2 good2 good2 good2 СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Июн 2010 18:41

Распечатать сообщение
Катюш, вот и я с пирожком dance2 ! Получилось вкусно nyam2 ! И совсем не хлопотно... Капустка проготовилась и стала нежной, не знаю, как этот номер пройдет со старой капустой, но с молодой просто отлично! В начинку добавила пару заблудившихся в холодильнике сосисок и зелень. Девочки, кто будет готовить! Не повторяйте мою ошибку, сначала делайте тесто, а потом начинку, как в рецепте! Я сделала наоборот и начинка немного потекла, капусточка дала сок. Но вышло все равно отлично! Целый пирог сфотать не успела, пока гуляла с собакой, муж отъел кусочек... Поэтому вот такой мой отчет. Romashki Romashki Romashki Катюша, спасибо большое за вкусняшку! Romashki Romashki Romashki
Алёнка53

Елена

43 года
Ростов-на-Дону

Алёнка53Мои рецепты
 
01 Июн 2010 21:25

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Оооочень красиво и безумно аппетитно!

Оленька girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Твоя похвала дорогого стоит sharik надеюсь, приготовишь Rose Rose Rose

Алёнка53 писал(а):
Катюш, вот и я с пирожком

girl_claping girl_claping girl_claping

Алёнка53 писал(а):
В начинку добавила пару заблудившихся в холодильнике сосисок и зелень.

и правильно)) и вкусно, и от всякой всячины избавиться можно sharik sharik
Алёнка53 писал(а):
Не повторяйте мою ошибку, сначала делайте тесто, а потом начинку, как в рецепте!

хорошее замечание Romashki Romashki Romashki

Алёнка53 писал(а):
Поэтому вот такой мой отчет.

очень аппетитный кусочек nyam2 nyam2 good good good

Спасибки за доверие к рецепту Rose Rose Rose Rose Rose
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
04 Июн 2010 2:29

Распечатать сообщение
Даааа, Катюш, подтверждаю, пирог классный получается всегда good2 , сама такой пеку уже лет 10, только в тесто добавляю не сметану, а кефир, и пропорции чуть другие, но смысл тот же Wink . А в начинку добавляю еще и стручковую фасоль. Давненько не пекла такой пирожок, напомнила, спасибочки, на недельке сварганим nyam2
Marusenechka

Маша


Москва

MarusenechkaМои рецепты
 
04 Июн 2010 18:31

Распечатать сообщение
Marusenechka писал(а):
только в тесто добавляю не сметану, а кефир, и пропорции чуть другие

у меня вообще сметаны не хватила, я смешивала сметана+кефир+творог, все равно - на высоте! nyam2

Marusenechka писал(а):
А в начинку добавляю еще и стручковую фасоль

идея - возьму на заметку Romashki
Marusenechka писал(а):
напомнила, спасибочки, на недельке сварганим

friends спасибочки за отзыв good Rose Rose Rose
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
05 Июн 2010 4:46

Распечатать сообщение
Ekaterino4ka\

Мне тоже понравился рецепт good2
Спасибо Romashki
allochka


38 лет
USA

allochkaМои рецепты
 
05 Июн 2010 15:24

Распечатать сообщение
allochka писал(а):
Мне тоже понравился рецепт

я рада girl_claping girl_claping надеюсь, воспользуешься Romashki Romashki Romashki
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |