Сидик

Ирина
62 года
Москва/Berlin
прозерпина писал(а): |
"Услада". |
Такая форма у меня тоже имеется. А у Екатерины форма с выемкой. Именно в ней выпекается основа для последующего клубничного торта, так как бортики удерживают так называемую начинку: сваренный и охлаждённый пудинг взбитый со сливочным маслом, клубника или другие ягоды и покрывается всё заливкой для торта (известный немецкий рецепт). Сурпуг такой торт в ягодный сезон часто готовит и ворчит, почему в России не продаётся уже готовая бисквитная основа с бортиками.