Красная рыбка, собственного посола

Таня-Танечка писал(а):

Солёная горбуша Приятного аппетита, а с круглой картошечкой..... Маму научила подружка(которая работала в ресторане), а она меня. Эта знакомая рассказывала, что в ресторане, рыба режеться очень тонко, хорошо солится и уже через 3 часа подаётся на стол. Т.к. красная рыба очень нежная и не требует длительной засолки. Но я почему-то не рискую и кормлю семью, этой рыбой, только через сутки .

а она не сухая получается? а можно так же но семгу?