Скумбрия холодного копчения

На день рожденья папы делала такую рыбку. Ни кто не поверил, что сами солили. Но по этому же рецепту приготовили еще и форель. Получилось просто пальчики оближешь и язык проглотишь

На фото бутербродики с ней родимой. А в глубине - скумбрия.