Торт «Эстерхази»

Оксана Украинцева писал(а):

а на этапе введения масла со сгущенкой -разница налицо. Пробовать буду обязательно и , наверное, крем (масло+сгущенка) охлаждать как можно больше.

странно...на этом этапе у многих девочек , я смотрю, происходят какие-то казусы..не могу понять в чем причина...
Вот тут хорошо видно что прослойки крема между коржами по толщине около 5-6 мм. Жидким кремом так не сделаешь..Т.е. по внешнему виду это нормальный масляный крем