Болталка для хлебопёков

Мышка Иринка

Ирина

49 лет
Омск
Девочки, я к вам Embarassed
у меня случился взрыв мозга girl_haha и для подстраховки спрошу может и глупость, но чтобы не наделать дел, спрашиваю:
вот в Весне по закваске:
На закваску:

•220 гр. ржаной муки ( в Германии тип 1150)
•220 мл. воды
•50 гр. ржаного стартера
День до выпечки подкормить стартер, лучше всего 3-й кормёжкой.
400 гр. закваски нам понадобится для теста

значит берем 50 гр. стартера и делим количество закваски нужной 400 на 6-ть и три раза в эти 50 гр. стартера добавляем по 66,66 воды и муки?
так? или нет?

 
04 Июн 2010 17:36

Страница 39 из 1000