Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

ksynyL
Оксаночка,
не расстраивайся, бывают такие дни, когда, действительно, не получается что-то, поверь, у каждой из нас есть свои кухонные ляпы!

ksynyL писал(а):

но почему то не подошли получились хрустящие

Может быть дрожжи были не очень хорошие, поэтому они не "заиграли" как положено, или муки поклала больше, чем нужно тесту? В рецепте написано, что 4 стакана муки, но мука бывает разная, иногда даже зависит от влажности на улице какое количество муки нужно на данный момент Поэтому последний стакан следует подсыпать аккуратненько понемногу, чтобы вовремя остановиться, когда тесто будет эластичным как пластелин, но еще мягким!
Вот только эти два момента могут в самом деле сыграть плохую службу этому тесту!

ksynyL писал(а):

но я не сдамся буду учится

Очень замечательный настрой!! Удачи! Если будут вопросы, спрашивай, буду рада помочь