Сахарная мастика из маршмеллоу

Meravigliosa писал(а):

Ирочка,у меня к тебе вопрос..Ты часто под мастику делаешь "Сливочные облака"..я его тоже очень люблю,но вот мастичкой еще не обтягивала.Ты под мастику его весь обмазываешь кремом..и бока? там,где суфле..как себя крем ведет..не плывет?

под мастику я его обычно пакую в бисквит (сейчас выложу в альбом фотки) а сегодня я обмазывала открытые суфлейные бока кремом сгущенка+сл. масло. Крем скатывался, не держался. Пришлось делать бисквит и добавлять в крем бисквитную крошку. Вес торта очень увеличился Времени ушло уйма. Мне проще раскроить пласт бисквита на бока... и быстрее... хотя может я не знаю каких секретов.